說到氫氧化鈣可能很多人一時不知道他是什么，其實它就是我們生活中修路、蓋房經(jīng)常用到的熟石灰、消石灰，相信小伙伴都不陌生吧，其實它除了平時和混凝土搭配修路補路、還有搭配膩子膏等材料用來粉刷墻面外，在食品、工業(yè)中也有很重要的應(yīng)用呢！下面我們一起來看看氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域都有哪些吧。
　　一、氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域
　　
　　1、食品中的應(yīng)用
　　
　?、贇溲趸}在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　
　　氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。
　　
　　②氫氧化鈣在米豆腐和冰涼粉制作中的應(yīng)用
　　
　　采用浸泡好的大米，加水，研磨成米漿，加入熟石灰水攪拌均勻，加熱，攪拌至米漿煮熟，呈濃稠狀態(tài)。將熬煮好的米漿倒入模具中，完全冷卻后，就可以用刀切成小塊，米豆腐就制成了。其中熟石灰起到凝固劑的作用。同時也提供鈣元素。冰涼粉的制作過程中，也需要加入熟石灰，同樣，起到凝固劑的作用。
　　
　　2、工業(yè)上的應(yīng)用
　　
　　①可作生產(chǎn)碳酸鈣的原料。
　　
　　②氫氧化鈣屬堿性，因而可以用于降低土壤的酸性，從而起到改良土壤結(jié)構(gòu)的作用。農(nóng)藥中的波爾多液正是利用石灰乳(溶于水的氫氧化鈣)和硫酸銅水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，樹木過冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。
　　
　?、蹆?yōu)質(zhì)品主要用于生產(chǎn)環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷。
　　
　?、芸捎迷谙鹉z、石油化工添加劑中，如石油工業(yè)加在潤滑油中,可防止結(jié)焦、油泥沉積、中和防腐。
　　
　?、萦糜谥迫∑追?、漂粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑等。
　　
　?、逇溲趸}和空氣中二氧化碳還會發(fā)生反應(yīng)從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業(yè)生產(chǎn)中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應(yīng)生成沉淀物被過濾出去，以此減少糖的酸味。
　　
　　以上就是小編整理的氫氧化鈣在食品和工業(yè)上應(yīng)用的全部內(nèi)容了，其實氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域還有很多，這只是些許幾方面，希望讀了這篇文章能夠有更多的了解。鎮(zhèn)江翔源化工有限公司主營的產(chǎn)品有氫氧化鈣、氧化鈣及電廠脫硫、污水處理等，如有相關(guān)需要或相關(guān)疑問都可以撥打我們的聯(lián)系電話或留言咨詢。